Por Renata Kiatkoski Kaminski                                                                                           Pesquisadora do Dpto. de Química – UFS

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A grande paixão do brasileiro pelo churrasco é partilhada com diversos outros povos. Além de uma ótima comida, ele é um evento social, onde encontramos amigos, tomamos cerveja e esquecemos dos problemas. Porém, existe uma classe de compostos, os hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPA), que são formados em carnes grelhadas ou defumadas, e que são associados, entre outros problemas, à incidência de câncer do colo-retal. Continuar lendo →

Por Giordano Wosgrau Calloni                                                                                                          Prof. do Dpto. de Biologia Celular, Embriologia e Genética – UFSC

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No ano de 2014, talvez nós venhamos a testemunhar mais um espetacular avanço científico: a cura para surdez através da terapia genética. A terapia gênica (ou genética) consiste em tentar substituir um determinado gene defeituoso ou faltante. Nossos genes são os responsáveis por fornecer a informação para a síntese de proteínas nas nossas células. Continuar lendo →

Por Andréa Gonçalves Trentin                                                                                                             Prof. Dpto de Biologia Celular, Embriologia e Genética – UFSC

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O envelhecimento se deve ao declínio físico e funcional dos tecidos do organismo com o decorrer do tempo, frequentemente está associado ao aparecimento de doenças degenerativas. Sendo assim, o crescente envelhecimento da população mundial tem despertado o interesse dos cientistas em pesquisar fatores envolvidos no processo de envelhecimento. Esses dados podem trazer novas ideias e propostas sobre o rejuvenescimento. Continuar lendo →